Artichauts Marinés aux Herbes — 1954 Gammino 280 g

La gamme 1954 Gammino perpétue depuis cette date les recettes in-casa des grands-mères de la Calabre et de la Sicile — des conserves artisanales préparées avec les légumes et les olives récoltés dans les jardins familiaux, marinés dans la meilleure huile d'olive et aromatisés aux herbes séchées du jardin. Un héritage de simplicité et de goût qui défie le temps.

Ces artichauts sélectionnés, cuits al dente puis marinés dans l'huile d'olive avec thym, romarin, laurier et ail, sont une antipasto classique de la table italienne. Leur texture est ferme, leur goût végétal et herbacé, légèrement amer en fin de bouche comme tout bon artichaut.

Service : à température ambiante, comme antipasto. Sur une bruschetta avec du fromage de chèvre. Dans une salade tiède de pommes de terre et anchois. Effilochés dans un risotto ou un plat de pâtes en fin de cuisson.