Crème d'Artichauts et d'Ail — 1954 Gammino 180 g

Une version plus intense et aromatique de la crème d'artichauts, enrichie d'ail confit qui lui confère une profondeur supplémentaire — l'ail cuit dans l'huile perd toute son agressivité pour développer une douceur ronde et beurrée qui exalte la saveur de l'artichaut.

Ce produit de la gamme 1954 Gammino se distingue de la crème d'artichauts pure par sa personnalité plus affirmée, plus gourmande. Il s'utilise avec générosité sur des crostini, comme sauce pour des pâtes, ou comme condiment dans des plats où l'ail et l'artichaut peuvent s'exprimer pleinement.

Accord parfait : étalé sur une fougasse tiède avec quelques anchois et des olives noires. En sauce express pour des linguine avec des palourdes. Mélangé à de l'huile d'olive pour un bruschetta garlic toast revisité.